С аромат на пролет и мащерка…
Пролетта винаги ме връща към любимите ми кътчета в Северозападна България. Онези тихи места, където времето сякаш е спряло, а природата говори с простота и сила.
Тази година, по време на една от обичайните ни разходки с майка ми, ароматът на мащерка, позната още като бабина душица, ме върна към дълбоки, топли спомени. Спомени за връзката ни със земята, с природата, с корените.
Наскоро отново посетихме района около пещера „Магура“, близо до село Раяновци, едно от онези места, които по традиция обикаляме всяка пролет. Обикновено пътуваме през Белоградчик, за да се насладим на внушителните Белоградчишки скали, природен феномен, който задължително трябва да се види, особено през пролетта. Оттам до Раяновци са около 20 км. Пътят минава през село Вещица, но може да се мине и покрай пещерата Магура, и Рабишкото езеро, за тях ще разкажа друг път.
Маршрутът не е от най-лесните. Пътят на места е в лошо състояние, с много завои и чести гранични проверки. Изисква търпение и внимание. Но гледките към Балкана, особено през пролетта, когато всичко се събужда, а птиците пеят като в симфония, компенсират всяко неудобство.
Този красив край, въпреки богатството си на природа и ресурси, остава един от най-бедните и обезлюдени в страната. Напоследък обаче се забелязва пробуждане. Млади хора се връщат от чужбина, земята се обработва, животът бавно се завръща. И това ме радва.
Днес, вдъхновена от аромата на мащерка в стаята ми, реших да споделя няколко реда за тази забележителна билка – бабината душица.
Мащерката принадлежи към семейството на ментата и е добре позната със своя характерен аромат и вкус. Използва се от поколения като чай, подправка и лечебно средство, заради множеството си полезни свойства. В България расте на много места, стига да е топло, слънчево и не на висока надморска височина. Наскоро научих, че има различни видове мащерка: обикновена, планинска, дива, ранна, лимонена и други.
У дома я използваме от години най-често за чай, но също и в кухнята. С времето започнах да я включвам и в ароматерапията. В кулинарията, особено когато е сушена, мащерката е чудесна за ястия, които се готвят дълго, тогава вкусът ѝ се разгъва напълно. Последният път, поради липса на ток и… на джоджен, експериментирахме с боб на огън, овкусен с прясна мащерка, получи се чудесно.
Чаят от мащерка помага при настинка и грип, а в ароматерапията действа успокояващо и повдига настроението. Обикновено добавям 3-4 капки етерично масло в дифузера. Струва ми се подходящо за сутрин или през деня, но не толкова за преди сън. Разбира се, всеки с вкуса си.
Важно е да се спомене, че мащерката е безопасна при умерена употреба, но прекаляването може да доведе до странични реакции – главоболие, сърбеж, алергии.
Ако решите сами да берете мащерка, е добре да внимавате:
- Цветовете често привличат пчели, особено по време на цъфтеж.
- В някои райони има змии – по-добре да сме предпазливи.
- Не изкоренявайте растението – откъсвайте само върховете, за да може да продължи да расте.
Ние берем цветовете рано сутрин или привечер и ги сушим на сенчесто, проветриво място. За готвене не е нужно да е цъфнала, подбират се зелените стръкчета. Най-удобно е да се използва ножица, за да не се нарани растението. Все пак, аз съм любител билкар, така че ако ви предстои разходка с такава цел, подгответе се предварително. Прочетете специализирана литература или, още по-добре, отидете с някого, който има опит.
Просто исках да споделя с вас нещо лично, нещо, което ме вдъхновява – тази малка, но силна билка. Знам, че не всеки харесва вкуса и аромата ѝ, но за мен тя е безценен дар от природата. И както при всеки такъв дар, добре е да се отнасяме към него с внимание и уважение.
🌿 Ако още не сте се изгубвали по завоите на Северозапада, направете го. Там времето тече различно. Отидете, усетете, може би и вие ще откриете своята бабина душица.
Ако нещо от написаното ви докосна или провокира въпрос, насреща съм. Можете да ми пишете чрез формата за контакт или в социалните мрежи, ако решите.
***
~ Tова споделено пространство е отворено за всички, насърчавайки взаимно уважение, разбирателство и хармония. ~
Shanti Path 